Cursuri WSET Level 3 Award in Wines and Spirits (QCF)

Începând cu anul 2016 iubitorii de vin pot urma cursul WSET Level 3 Award in Wines and Spirits.

 

Cui se adresează această calificare

Se adresează celor care posedă un certificat WSET Level 2 Award in Wines and Spirits sau pot demonstra că deţin o calificare echivalentă.

Absolvirea acestui nivel este o premisă pentru înscrierea la WSET Level 4 Diploma in Wines and Spirits.

Scopul acestui curs este de a oferi o capacitate mai detaliată de analiză a principalelor vinuri şi spirtoase ale lumii.

Cursanţii vor beneficia, de asemenea, de degustări temeinice care au ca scop dezvoltarea capacităţii de identificare a stilului şi calităţii produsului.

Cursanţii care promovează acest nivel vor primi un certificat WSET Level 3 Award in Wines and Spirits emis de WSET Londra şi un ecuson.

Obiectivele calificării

Calificarea WSET Level 3 Award in Wines and Spirits este concepută pentru a oferi cunoştinţe mai aprofundate despre principalele vinuri şi spirtoase ale lumii şi importanţa comercială a acestora pe piaţa mondială.

Calificarea este necesară pentru evaluări profesionale ale vinurilor şi spirtoaselor din punct de vedere al calităţii şi al valorii comerciale ale acestora.

Totodată, oferă cunoştinţe aprofundate despre produse pentru a dezvolta abilităţile şi competenţele celor din sectorul de retail, de selecţie a produselor şi HoReCa, cu privire la caracteristicile principalelor vinuri şi spirtoase ale lumii şi la factorii cheie care influenţează calitatea şi preţul acestora.

Tematica cursului

Introducere şi tehnici de degustare (ASDV):

  • asocierea vinului cu mâncarea;
  • păstrarea şi servirea vinului;
  • responsabilitate socială.

Viticultură şi vinificaţie:

  • specii, soiuri şi portaltoi;
  • elemente comune în vinificaţie şi maturare;
  • factori care influenţează preţul vinului.

Vinuri liniştite din Uniunea Europeană:

  • Burgundia şi Alsacia;
  • Bordeaux şi Sud-Vestul Franţei;
  • Valea Loirei, Rhonului şi Sudul Franţei;
  • Germania, Austria, Ungaria şi Grecia;
  • Italia;
  • Spania şi Portugalia.

Vinuri liniştite din Lumea Nouă:

  • America de Nord;
  • America de Sud şi Africa de Sud;
  • Australia şi Noua Zeelandă.

Vinuri spumante:

  • Champagne;
  • alte vinuri spumante ale lumii.

Vinuri fortifiate:

  • Sherry, Port, Madeira;
  • alte vinuri fortifiate ale lumii.

Spirtoase şi liqueur-uri:

  • factorii care influenţează calitatea şi stilul spirtoaselor;
  • degustarea şi evaluarea produselor;
  • Brandy şi alte spirtoase din fructe;
  • Whisk(e)y;
  • Rom şi spirtoase din trestie de zahăr;
  • Tequila şi Mezcal;
  • Vodcă;
  • Liqueur-uri.

Alte detalii

  • limba de predare este engleză;
  • condiții de participare: vârsta minimă 18 ani, împliniţi la data rezervării;
  • număr de vinuri şi spirtoase degustate: 90;
  • număr minim de cursanţi: 12 persoane;
  • număr maxim de cursanţi: 24 persoane;
  • durata cursului: 56 ore;
  • în cazul în care numărul minim de participanţi nu este îndeplinit, cursul se va amâna, participanţii deja înscrişi fiind informaţi în acest sens cu minim 14 zile înainte de data programată pentru curs şi reprogramaţi conform înţelegerii reciproce cu aceştia;
  • în cazul în care nu se ajunge la o înţelegere privind reprogramarea, suma platită de participant îi va fi returnată.

Modalităţi de plată

  • online prin PayPal;
  • prin virament bancar, la cerere, în scris pe adresa [email protected].

Examen

  • limbi de examinare: engleză, germană, greacă, franceză, japoneză, portugheză, chineză simplificată, spaniolă;
  • examenul este structurat în două etape:

       etapa 1: test grilă format din 50 de întrebări;

                       test scris compus din întrebări care necesită răspunsuri scurte;

       etapa 2: note de degustare complete, în scris, pentru 2 vinuri;

  • punctajul minim de promovare este de 55% pentru fiecare test din etapa 1 şi 55% pentru etapa 2.

Orice modificare din partea organizatorilor privind cursul ales de candidat poate fi realizată până la termenul de înscriere.

Preţul cursului cu examinare şi manual în limba engleză: 990 Euro.

Preţul cursului cu examinare şi manual în alte limbi: 1040 Euro.

Specificaţii despre curs: http://www.wsetglobal.com/documents/l3_wines_spec_2012_eng.pdf

Regulament examinare: Examination Regulations WSET Level 3

Formular de înscriere WSET Level 3